L'acciaio comune arrugginisce e viene attratto con forza dalla calamita; l'acciaio inox non arrugginisce in condizioni normali e nelle tipologie più diffuse non viene attratto, o solo debolmente. Ruggine e lucentezza sono gli indizi più pratici, la calamita è utile ma non decisiva perché esistono inox magnetici. Separare l'inox dal ferro conviene: vale molto di più.
| Acciaio comune | Acciaio inox | |
|---|---|---|
| Colore | Grigio scuro, spesso verniciato | Grigio-argento lucido o satinato |
| Composizione generale | Ferro + carbonio | Ferro + cromo (e spesso nichel, molibdeno) |
| Peso percepito | Pesante | Pesante (simile) |
| Magnetismo | Attratto con forza | Spesso non attratto; alcune tipologie sì |
| Ruggine | Sì, rosso-bruna | No in condizioni normali |
| Utilizzi comuni | Strutture, lamiere, tubi, macchinari | Cucine, lavelli, alimentare, chimica, nautica |
| Valore come rottame | Voci ferro | Molto superiore; 316 più del 304 |
Guarda come si è alterata la superficie con il tempo, soprattutto nelle zone esposte all'aperto.
Avvicina una normale calamita (anche da frigorifero) a una zona pulita del pezzo.
Graffia un punto non visibile.
L'inox attira la calamita?
Le tipologie più diffuse (famiglia 304/316) di solito no o solo debolmente; altre sì. Per questo la calamita da sola non basta.
Quanto vale l'inox rispetto al ferro?
Molto di più: per questo conviene separarlo. Vedi le pagine prezzo acciaio inox e prezzo ferro.
Le pentole sono inox o acciaio?
Le pentole 'inox' lo sono, spesso con fondo in acciaio magnetico per l'induzione: il corpo può non attirare la calamita mentre il fondo sì.
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